Le Bistral : restaurant / Batignolles (17ème)

Petit resto pour belles occasions

 

Au Bistral, dans les assiettes, il n’y a que du frais, du vrai, du petit producteur et du vin plein de saveurs.

Alexandre Mathieu (à la tête du lieu) et son chef japonais Kana Yama Yasuhiro (ancien du Bristol s’il vous plait) travaillent de manière spontanée et offrent ainsi une carte sans cesse renouvelée.

Carpaccio de boeuf mangue et huile de pignon de pin, magret de canard et sa polenta, biscuit macaron Nutella et glace vanille…Rien que d’écrire ces mots m’excite les papilles! Voilà une cuisine légère et raffinée d’inspiration méditerranéenne, française et asiatique dont je ne peux me lasser.

Une ombre au tableau malgré tout :

Ce restaurant est un peu cher  (enfin, pour moi en tout cas) alors deux solutions : Vous venez le midi en semaine car c’est tout à fait abordable (29€ la formule E+P+D ) ou alors vous attendez une occasion un peu particulière ( genre un déjeuner avec votre généreux, gentil papa).

Et puis, au Bistral, il ne faut pas être pressé! Pour un déjeuner d’affaire  » quick quick », il faudra repasser. Ici, on savoure calmement les vins, le pain…On discute avec le patron…On prend le temps de vivre et c’est cela qui est bon! Après 2 heures à table, vous passerez bien par Le Bis , l’épicerie fine / cave à vin qui appartient au Bistral et se trouve tout à côté. Allez, soufflez, savourez…Le temps s’est arrêté…

C’est où? 80 rue Lemercier 75017 Métro Brochant (L13) // Voir Plan

Allo? Allo? 01 42 63 59 61

Y’a un site? www.lebistral.com

C’est quand? Du mardi au samedi de 12h à 14h30 puis de 20h à 23h

C’est combien? Formule midi en semaine E+P+D ( 29€), entrée (13€), plat(25€), dessert(10€), verre de vin(7€)

On mange quoi? Tout dépend de l’ardoise, mais dans l’idée, c’est : Carpaccio de veau à la provençale, magret de canard et sa polenta de mais, selle d’agneau (divine!), coquilles St Jacques épinards frais…

C’est pour qui et pour quand? Le Bistral est un peu cher alors venez pour une belle occasion, en famille, entre amis et en amoureux aussi.

Le petit plus? Leur épicerie fine / cave à vin, juste à côté

Le petit moins? Le service un peu lent…

 

Découvrez dans le même quartier :

Cette entrée a été publiée dans Les Batignolles ( 17ème), Mieux manger, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

3 réponses à Le Bistral : restaurant / Batignolles (17ème)

  1. Luciani dit :

    Dès que passe sur Paris, j’irai tester cet établissement. Rien que le nom me plaît déjà !! J’adore les ambiances Bistrot, Bouchon Lyonnais ! J’ai moi-même crée en Asie un authentique bistrot parisien, le Bistrot de Paris à Siem Reap au Cambodge que j’ai tenu pendant 4 années !! Je suis maintenant au Maroc mais je penserai à vous lors de mon prochain passage !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Connect with Facebook

*