Le Caillebotte : Restaurant, Néo-Bistrot // 9ème (Notre Dame de Lorette)

Le Caillebotte, le resto qui dépote!

(Je sais cette rime est naze, j’en ai rien à péter, j’assume à mort)

 

 

Franck à gauche et Edouard à droite

 

Dans la famille Mieux Mieux, on aimait déjà beaucoup le duo gagnant Edouard (en salle) et Franck (en cuisine) qui sévissent avec brio au désormais incontournable Pantruche ( article en ligne), à Pigalle. Pas blasés de leur succès, ces deux là sont rapidement remontés en selle et ont ouvert une seconde adresse en octobre 2013  : Le caillebotte.

Même quartier (ou presque), de l’autre côté de la rue des Martyrs cette fois, nos deux compères jouent sur les codes qu’ils maitrisent à la perfection : Ils offrent une cuisine de marché, de saison, qui oscille habillement entre le bistrot et le gastro. Une cuisine fine et soignée mais jamais chichiteuse avec un choix limité : 5 entrées, plats et desserts qui changent régulièrement.

Quasi de veau cru et sa mousseline de petit pois, caillé de brebis ou pièce de cochon fermier mariné, gnocchis au parmesan et blettes… Vous avez faim, ça y’est ? Ok, j’arrête.

Côté ambiance, on ne change pas non plus la recette du succès : Même sourire charmant et accueillant d’Edouard et son équipe, même sensation d’être à la maison.

Question décor, on ne se moque pas de nous non plus. Belle hauteur sous plafond, bois clair et lumières tamisées et cerise sur les fourneaux : Une cuisine ouverte qui offre son spectacle aux clients affamés. Les « claustros du resto » trouveront aussi leur bonheur. Car si au Pantruche, on la joue collé serré avec son voisin de tablée ( Vas y Franky c’est bon…pardon), au Caillebotte, question assise, on prend plus facilement ses aises.

Bref, on prend les mêmes et on recommence en pas tout à fait pareil. Franck et Edouard détiennent les clés du succès, longue vie à eux et comme on dit : Pourvu que cela dure.

C’est où? 8 rue Hippolyte Lebas 75009 Métro Notre dame de Lorette (L12) ou Cadet (L7) // Plan

Allo? Allo? 01 53 20 88 70 (reservation conseillée)

C’est quand? Du lundi au vendredi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30 // Attention, c’est fermé le week end

C’est combien? Vous pourrez déjeuner à partir de 19€ et dîner dès 35€. A la carte, comptez entre 30 et 50€

On mange quoi? Le restaurant fait dans la cuisine de marché soignée // Néo bistrot // Moderne, soignée et créative, la cuisine n’est jamais dans le chichi.

C’est pour qui et pour quand? Entre amis, famille ou amoureux, le genre de resto qui se prête à toutes les occasions…

C’est quoi leur seconde adresse? Le Pantruche, 3 rue Victor Massé 75009 (article PMM en cliquant là)

 

Le petit moins? Attention, le Caillebotte est fermé le week end. En même temps, faut bien se reposer!

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